Carte
LE MENU DU MARCHÉ – 20,00 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour
LA FORMULE ENTRÉE / PLAT
OU PLAT / DESSERT – 17,00 €
Entrée du Jour + Plat du Jour
OU
Plat du Jour + Dessert du Jour
ENTRÉE DU JOUR (SEULE) – 8,00 €
PLAT DU JOUR (SEUL) – 13,00 €
DESSERT DU JOUR (SEUL) – 6,50 €
NOS MENUS
MENU BODEGA – 27,00 €
(Hors fêtes et dimanche)
•
Entrée Bodega
OU
Assiette de Tapas
OU
Salade Thaï aux crevettes Gyoza
•
Pavé de Merlu à l’Espagnole
OU
Suggestion bodega
OU
Pieces du boucher, sauce Béarnaise et frites maison
OU
Confit de canard et frites maison
•
Assiette de 3 gourmandise
OU
Dessert du chef
MENU SYMPATHIQUE – 38,00 €
FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON)
OU
5 HUÎTRES DE L’IMPÉRATRICE « JOËL D »
OU
SALADE LANDAISE
•
SUGGESTION SYMPATHIQUE
OU
MERLU AUX ASPERGES,ECUME DE TTORO
OU
PLUMA DE COHCON GRILLÉE, PUREÉ CREMEUSE TRUFFEE
•
DÉLICES GOURMAND
OU
CRUMBLE FRUITS ROUGES
OU
ARDOISE DE FROMAGES
MENU Pintxo – 32,00 € (Le soir menu découverte)
MENU ENFANT
NUGGETS POULET – 9,00 €
POISSON -9.00€
DESSERT 3.00€
NOS ENTRÉES
TERRINE DE FOIE GRAS MI-CUIT (MAISON) ET CONFITURE D’OIGNONS – 17,80 €
RAVIOLES DE GAMBAS À L’INFUSION DE CÈPES – 16,50 €
PUNTILLAS FRITS À L’AÏOLI – 14,50 €
PLANCHE DE SÉLECTION DE CHARCUTERIE À PARTAGER – 18,50 €
PLANCHE DE JAMBON DE TRUIE GRAND RÉSERVA « PAN CON TOMATE » -15,50 €
GROSSES MOULES FARCIES « BISCAÏENNE » (8)
ET SA VINAIGRETTE PIQUILLOS À L’AIL DOUX – 14,00 €
SALADE « THAÏ DU CHEF » – 16,00 €
SALADE « CESAR « – 16,00 €
le coin de l’écailler
huîtres de l’impératrice « joël D »
PAR 6 – 16,00 €
PAR 9 – 23,00 €
PAR 12 – 32,00 €
LES POISSONS
MERLU DE LIGNE DE LA CRIÉE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ
JUSTE GRILLÉ – 22,80 €
RAVIOLE D’ASPERGE, POINTE D’ASPERGE ET
ÉCUME DE PETITS POIS – 24,50 €
RISOTTO AUX SAINT-JACQUES ET GAMBAS RÔTIES / ÉMULSION DE BISQUE – 23,00 €
ST JACQUES ET PIED DE COCHON GRILLEE – 24,50 €
PETITS CHIPIRONS SAUTÉS AU BEURRE D’AIL CONFIT ET AU PIMENT D’ESPELETTE – 22,00 €
SUGGESTION DE POISSON (EN FONCTION DE LA PÊCHE DU JOUR)
LES VIANDES
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE
SAUCE BÉARNAISE ET FRITES MAISON (300GR) – 24,00 €
MAGRET DE CANARD GRILLÉ, PURÉE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE – 25,90 €
COEUR RIS DE VEAU AUX MORILLES – 29,00 €
SOURIS D’AGNEAU PUREE CREMEUSE – 25,50 €
NOUILLES CHINOISE SAUCE HUITRES – 18,00 €
SUGGESTION DU CHEF (VOIR ARDOISE)
les BURGERS « MAISON »
Burger « zokoak » et frites maison – 16,90 €
VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, SAUCE MAISON, FROMAGE À RACLETTE, OIGNONS POIVRONS FRITS ET LARD GRILLÉ
Burger « Iberico » et frites maison – 16,90 €
VIANDE FRANÇAISE, TOMATE, SALADE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS, CHORIZO GRILLÉ ET SAUCE MAISON.
LES DESSERTS « MAISON »
CRUMBLE AU FRUIT ROUGES ET CRÈME PISTACHE – 9,40 €
DÉLICE DE PAVLOVA FAÇON « ZOKOAK » – 11,00 €
RUSSE PISTACHE MAISON ET GLACE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ – 11,00 €
JIVARA – 9,50 €
MŒULLEUX AU CHOCOLAT, MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AU CARAMEL, CHANTILLY MAISON ET FRAMBOISES